Här händer det grejor

Idag har jag gjort sista presentationen i ena kursen, imorgon skriver jag tenta i den andra och imorgon tar jag prover på labbet på vårdcentralen (inget allvarligt, blir mer yr än vanligt), på fredag ska jag till optikern och kolla synen och på fredag kommer mamma och hälsar på, på lördag är vi bortbjudna på middag, på måndag ska jag ha tjejkväll med två fina tjejer, på onsdag börjar en ny kurs och på torsdag har jag blivit bjuden på Umeågalan vilket innebär lunch + (förhoppningsvis) intressanta föreläsningar av bland andra Laila Bagge på dagen och gala med trerätters på kvällen, nästa helg kommer pappa, bror och syster på besök. Som grädde på moset så ska jag i gott sällskap gå på Johan Glans om två veckor.
 
Ikväll har jag dessutom spelat Munchkin med grabbsen. Bra liv!
 
 
 

Min helg..

..har bestått av nya Bond-filmen på bio, bakning, fika på stan, rensning av garderober, promenad i solen, Så Mycket Bättre, godis, fikabesök av en stockholmsvän samt middag hos svärmor. En skön helg helt utan plugg, nu är det dock back to business för på torsdag är det tenta.
 
 
 
 

Skjortor med fina kragar

Jag har fastnat för skjortor med fina kragar, speciellt den vita längst ner till vänster och den vinröda. Åh, jag vill ha varenda en på bilden. Inte bra för min tattiga studentekonomi. Samtliga finns hos Vero moda.
 
 
 
 

Choklad-kokos-rutor

Igår kväll bakade jag dessa kakor (de ska såklart skäras i mindre bitar) och de blev riktigt jäkla goda, precis sådär sega och mjuka som de ska vara. Nomnom.
 
 
 

Sätt ugnen på 200 grader.

Botten:

  • 4 ägg
  • 6dl socker
  • 150 gram rumsvarmt smör
  • 6 msk kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 krm salt
  • 3 dl vetemjöl

Glasyren:

  • 200 gram kokosflingor
  • 2 dl socker
  • 1 dl sirap
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 5 gram smör

Vispa ägg och socker. Vispa ner smör, siktad kakao, vaniljsocker och salt. Rör sist i mjölet. Bred ut smeten på bakplåtspapperklädd långpanna, men inte ända ut i kanten. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 min. Gör under tiden glasyren.

Blanda allt i kastrull och sjud i cirka 5 min. Bred på kakan och grädda i 10 min till eller till ljusbrun färg. Låt kallna.


Chokladtårta med chokladtryffelglasyr

En paus i pluggandet resulterade i en riktigt chokladig och mastig fransk chokladtårta med chokladtryffelglasyr. Receptet hittar ni här
 
 
 
När jag tog ut den ur ugnen första gången var den fortfarande bara smet så jag stoppade in den en stund till, när jag kollade nästa gång verkade den klar så jag tog ut den. Den blev riktigt god och krämig även om bilden på receptet ser snäppet kladdigare ut än vad min blev. Nästa gång kör jag nog bara 3-4 min extra i ugnen istället för 8-9 min.
 
 

Tid hos optiker bokad

Äntligen har jag tagit tummen ur och bokat tid hos en optiker. Jag känner att jag har fått sjukt dålig syn och att jag borde skaffa nya glasögon då det var cirka 4 år sedan sist. Som det är nu sitter jag och kisar och anstränger mig när jag sitter och pluggar och sitter vid datorn vilket gör att jag blir extremt trött bara efter någon timme.
 
Tummen upp för att jag snart kommer kunna se riktigt igen.
 

Fylld aubergine

Ikväll testade vi att laga ett nytt recept och det blev riktigt gott måste jag säga. Rätt nyttigt också. Det är alltså köttfärs/lök/vitlök/aubergine/tomatsås-fyllda auberginer med parmesanost på. Receptet hittade jag HÄR, som för övrigt är den bästa bloggen jag sett på väldigt länge, jag vill baka (och äta!!) precis allt, speciellt bakverken under kategorin choklad.
 
 
 
 
 

Winter is coming

 

Vit kladdkaka

Efter att vi storstädat hela lägenheten och jag tagit en promenad i det fina höstvädret så testade jag att göra en vit kladdkaka. Den blev god men inte riktigt som jag trodde den skulle bli. Jag trodde den skulle smaka mer vit choklad och vara mer kladdig, som en vanlig kladdkaka, men med vit ist för ljus choklad. Nu känns det mer som en smaksatt sockerkaka som inte riktigt är färdig. 
 
Men, ja.. den blev god ändå, även om den inte blev som jag tänkt, som sagt.
 
 
 
Receptet hittar ni här.
 
 

Fooled Me Again, Honest Eyes - Lady Gaga

Jag har en tendens att fastna för låtar och sen köra dem på repeat (som alla andra antar jag) så att alla i min omgivning blir sjukt less. Nu är det Fooled Me Again, Honest Eyes med musikgeniet Lady Gaga som gäller. 
 
 
 

Drinkkväll

Igår var jag och pojkvännen bjudna på drinkkväll hos en fin vän. Vi hade riktigt trevligt och drack (mestadels, haha) goda drinkar. När några drog ut for vi hem istället, trötta som vi var.
 

Tortillapizza

I torsdags testade vi på att göra tortilla-pizza. Det har kommit tortillabröd som är som vanliga sådana men lite tjockare. På med tomatsås, skinka, ost, tomat, ruccola och lite vitlökscremefraiche. Nomnom.
 
Förstår inte varför bilden blev alldeles gul..
 
 

Present från storstan

I helgen när jag var iväg på utbildning var, passande nog, min pojkvän också iväg och utbildade sig, dock nere i stora Stockholm istället för i lilla Vindeln. På söndagen när jag kom hem överraskade han mig med en present från storstan. 
 
Det är brons/kopparfärgat i grunden men skimrar lite mörkblått/svart ut utanpå. Så enkelt och så himla fint. 
 
 
 
Lycklig tjej som troligtvis aldrig kommer bli van att få sånahär fina spontanpresenter.
 
 

Trerätters och utbildning

I fredags blev jag bjuden på trerätters middag (med banancheesecake'n nedan till efterrätt) hos en kompis, mycket trevligt. Det blev dock en tidig kväll för mig då jag skulle upp kl 6 på lördagen.
 
 
På lördag morgon drog jag iväg på utbildning på Kronlunds Kursgård med Mässteamet 12/13. Vi åt en massa (!!) mat, spelade spel, badade badtunna och bastade. Och utbildade oss, såklart.
 
En riktigt bra helg, dock helt utan sovmorgnar. Får ta igen det nästa helg.
 
 

Whiskey och Baileys

Jag har kommit fram till att jag och min pojkvän är rätt töntiga när det kommer till våra katter. "Titta, han lade armen på min arm", "Ååååh, Baileys var så söt imorse när hon..", "Jag byggde en koja åt Whiskey, titta, han har legat i den flera timmar", "Titta på dem, de gosar som de gjorde när de var små".. Vårt hem cirkulerar till en rätt stor del kring våra små sötkatter skulle man nog kunna säga, utan att överdriva. Jag tror ifs att alla djurägare är på samma sätt, för att inte tala om de som är föräldrar. Jag vågar inte ens tänka på hur vi ska bli den dagen vi får barn och är nyblivna föräldrar, folk kommer inte stå ut med vårt tjat om våra söta bebisar.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
De älskar att liga på/i saker som vi haft på oss/använt.
 
 
 

Just Give Me a Reason

Jag vet att jag tjatar om musik och Fun. nu hela tiden. Jag hade tänkt sluta med det. Jag sitter just i denna stund och lyssnar in mig på Pinks nya album, och vad hör jag då i en av låtarna? Jo, en väldigt bekant röst. Googlar låtnamnet och ser att hon gör den tillsammans med Fun. Vilket sammanträffande, haha.
 
 

Carry On

If you're lost and alone
Or you're sinking like a stone
Carry on
May your past be the sound
Of your feet upon the ground
Carry on
 
Cause we are
We are shining stars
We are invincible
We are who we are
 
Denna går på repeat alltså.
 
 

Hektiskt liv förtjänar en god pluggpaus

Jag tror seriöst inte våra lärare förstår att vi läser två kurser på halvfart och inte på helfart, för de lassar på oss så otroligt jäkla mycket att göra så det är inte sant. Helt sjukt är det. Men man får väl se det som så att jag kommer kunna en hel del om HCI när det är klart.
 
Kurs 1: Grupparbeten, individuell rapport på grupparbete, presentation av grupparbete, läsa kapitel i boken, göra challenges i boken, skriva sammanfattning och egna reflektioner kring boken, seminarier kring boken, skriva essä på 10-12 sidor.
 
Kurs 2: Grupparbeten inklusive rapporter, läsa artiklar och tentaplugga.
 
Såhär ser mitt liv ut nu, det är inte mycket tid till övers för annat än plugg, men jag försöker unna mig lite ledighet också. Idag bestod en av mina pluggpauser av att tillverka chokladbollarna nedan.
 

Min helg

Fredagen bjöd på fest hos min pojkväns syster där vi hade riktigt trevligt. Jag fick dessutom med mig en vinst i peer pong då jag på något sätt blev bättre och bättre ju längre kvällen gick, haha. Detta följdes upp med en utgång på Rex där det var extremt lite folk och bara typ halva stället öppet. Men vi hade roligt ändå, den korta tiden vi var där. Kvällen avslutades med mat från MC och två nattgäster på madrasser i vardagsrummet.
 
I lördags blev det lite lugnare då vi bjöd två vänner på trerätters middag. Jag tog tyvärr inga bilder på maten men om jag får säga det själv så blev det riktigt jäkla gott. Till förrätt åt vi grön ärtsoppa, det kanske inte låter så fancy men det blev det. Varmrätten bestod av älgfärsbiffar (lokalskjuten här i Umeå), mandelpotatis (egenplockad) och rotfrukter i ugn med en kantarellsås (också den av egenplockade kantareller). Till efterrätt hade jag gjort en vaniljpannacotta med hallontopping, så himla god, sen är jag ju svag för sötsaker men det är en annan sak.
 
Under söndagen gjorde vi absolut ingenting förutom att ligga i soffan och sitta vid datorn, tror de få timmar sömn jag fick fredag till lördag kom och bet mig i rumpan.
 
 
Typ helgens enda bild, suddig och fin. Grabbarna vi vann över i beer pong.
 
 

Cutest ever

 
 

Tisdag

Glasögonfix och provsmak av europas bästa chokladtryffel, det är inte helt fel att få gratis helt oväntat. Lägg till en middag ute på Lottas också så har ni en riktigt bra tisdag. 

Pappas go'limpa

Igår blev det brödbakning. Detta bröd är hur gott som helst, och dessutom så är det nyttigt, enkelt att göra och extremt mättande. Me like.
 
 
 

Some Nights

Jag antar att alla har hört "We Are Young" vid det här laget, ärligt talat så börjar den nästan bli lite uttjatad. Jag rekommenderar att ni kollar in resten av deras album för det är sjukt bra, upptäckte jag igår, haha. Dessutom har jag nu hittat igen låten "Some Nights" som jag hört förut och tyckte var riktigt bra men inte vetat vad den hetat eller vilka som gjort den. Lycka.
 
 

RSS 2.0